首页
  美食加盟 | 美食网企业库 | 美食网产品库 | 美食网代理商库 | 联系我们 | 资讯中心
推荐加盟

百餐汇网,餐饮美食加盟网,火锅加盟,餐饮加盟店排行榜,快餐店加盟,餐饮加盟,火锅店加盟,特色小吃加盟 > 美食加盟 | > 推荐加盟 >

“咱河南人的年夜饭”到底有多好吃?阿庄地道豫菜给你答案!

来源: 日期:2019-12-13 06:17 阅读次数:

>

年夜饭,中国传统文化里最重要的一顿饭,承载的不仅是亲情、是喜悦、是祝福、是希望、更是情怀,是传承千年未曾改变的中国“家”“和”文化的缩影。大年三十阖家团圆,不管是一碗热气腾腾的饺子,还是一条色香味俱全的鲤鱼,年夜饭都将是美好味觉与愉悦心情的融合享受。

12月10日,2020年鼠年春节倒计时45天,“2020咱河南人的年夜饭”品鉴晚宴在阿庄地道豫菜航海东路店隆重举行,近百位食客欢聚一堂,提前品鉴丰盛年夜饭,用美味唤醒“年味儿”。

咱河南人的年夜饭到底有多好吃 阿庄地道豫菜给你答案

“咱河南人的年夜饭”到底有多好吃?阿庄地道豫菜给你答案!

尝鲜“咱河南人的年夜饭” 打响春节年味儿“第一炮”

也许是因为暖冬,许多人还未曾意识到,鼠年春节就要来了。

“今年的第一份春节提醒,来自阿庄。”阿庄地道豫菜资深粉丝李先生告诉小编,吃了五年阿庄,这是他第一次参加“咱河南人的年夜饭”品鉴会,今天和家人一起来,提前为新年团聚“试餐”。“新婚的妹妹第一次带南方老公回来过年,爸妈特意交代,团圆饭一定要隆重,要丰盛。我平时经常带客户来阿庄吃饭,大家都很喜欢,年夜饭也一定会很棒。”

“2020咱河南人的年夜饭”品鉴晚宴现场,像李先生这样的粉丝大有人在。时代发展,越来越多的消费者将年夜饭从家换到了饭店。而地道美味的豫菜,因为承载着传统和记忆,更是不少消费者的首选。

“咱河南人的年夜饭”到底有多好吃?阿庄地道豫菜给你答案!

“年味儿跟着成长、跟着时代在不停地变化。小时候,年味儿是期盼已久的新棉袄新衣服,长大了是好吃的热腾腾的饺子,再往后,是一家人其乐融融的天伦之乐……但是不管怎么变,年味儿都是中国人团圆的味道、亲情的味道、各种美食佳肴共同的味道。”河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林在致辞中指出,现在很多年轻人不会包饺子、不会蒸扣碗、不会各种大餐,但是在饭店,让专业的人做专业的事情,消费者一样可以感受到浓浓的年味儿。

作为豫菜品牌明星,阿庄地道豫菜“咱河南人的年夜饭”活动已经坚持了三年,每年都预订火爆。阿庄地道豫菜品牌创始人王铁庄介绍,“我们每年提前6个月准备年夜饭,提前一个半月发布年夜饭。不管是菜品研发、菜单组合,都坚持阿庄品质,用优质食材、新鲜原料、传统工艺,把地道河南味儿呈现给消费者,让咱河南人的年夜饭有文化、有内涵、有面儿、有年味儿!”

“咱河南人的年夜饭”到底有多好吃?阿庄地道豫菜给你答案!

品鉴会热闹成“春晚” 大咖同台话年味儿

除了阿庄地道豫菜的客户与粉丝,“咱河南人的年夜饭”品鉴晚宴还吸引了众多各行业大咖参与。著名戏曲、曲艺表演艺术家白军选,著名相声表演艺术家于根艺,全国相声大满贯、河南神777177香港马会曲创始人史不凡,河南省话剧院国家一级演员于同云,城市观察家、《领跑》传媒创始人张健,阿利茄汁面创始人卢广利,河南广播电视台主持人韩佳,河南电视台《老家味道》制片人牛奔舒,郑州电视台《天天美食》制片人王圆……品鉴宴现场可谓群星荟萃,觥筹交错间品美食、话年味儿。

“咱河南人的年夜饭”到底有多好吃?阿庄地道豫菜给你答案!

“年味儿就是祥和,口味都照顾的到,不厌其烦说着同样的生活。”——于同云。

“只有年夜饭才能让我们回忆共同有的那份寄念,用仪式感,点亮心中过年的那盏灯。”——张健。

“年夜饭,最用心也最长情。”——好食记创始人、美食作家焦素芳

“不管身在何方,回到家,就想吃顿有情的味儿。年味是跟过去不一样了,但是在阿庄,还可以吃到传统豫菜的正宗味道。”——于根艺。

“人品和菜品都是一样的,期待在阿庄好好吃一顿有年味儿的饭。”——白军选

“在阿庄,感受到了年。”——河南省品牌发展商会会长兼河南省商业行业协会副会长李华伟。……

大家直抒胸臆聊起心目中的年味儿,将思绪拉回那些记忆中最幸福的春节。不仅如此,各位大咖还纷纷献艺,精彩豫剧、抒情朗诵、自编音乐等等,赢得了现场阵阵掌声。

“像是在春节晚会的现场!年味儿就这么出来了!”品鉴嘉宾刘女士还称赞晚宴音乐特别棒,《一年又一年》的背景音乐一出来,整个人都有感觉了!

“咱河南人的年夜饭”到底有多好吃?阿庄地道豫菜给你答案!

明星长青菜品+特色美味新菜 “咱河南人的年夜饭”让你一席品河南

“2020咱河南人的年夜饭”品鉴晚宴现场,阿庄地道豫菜2020年年夜饭菜单现场发布,延续惯例,整席八凉八热共16道菜。

众望所归,领衔本年度“咱河南人的年夜饭”的,依然有虾锅贴、酥香嫩烤鸭、红烧黄河大鲤鱼等“明星长青菜”。

作为阿庄创立12年以来的招牌菜品,虾锅贴2019年销量突破100万只,可谓集万千宠爱与一身。阿庄虾锅贴改良了源自两宋小吃的锅贴,精选湛江鲜虾配鲜嫩韭菜,一肚裹荤素,三虾偎韭香,焦黄酥脆,满口流汁。多年来,虾锅贴不仅深受消费者喜爱与好评,还一举拿下第五届中俄蒙国际美食节特金奖等荣誉,在多项展示河南菜大型活动中广受外宾及考察团追捧。

酥香嫩烤鸭则是阿庄地道豫菜的另一主打招牌菜。四斤半到五斤之间的北京填鸭,40年以上的新郑枣木,挂炉烤制65分钟,现烤现吃,品质如一。88片精华鸭片、独创鸭酱、改良黄芥末酱、手工烙制的鸭饼,让烤鸭的酥、香、嫩发挥的淋漓尽致。

除了常吃常新、百吃不厌的招牌菜,2020咱河南人的年夜饭还打破了中原传统年宴鸡鸭鱼肉的组合,出现了酸萝卜薯粉波士顿龙虾、铁棍山药鲍鱼焖土鸡等名贵食材特色新菜,新增了老传统里河南人下馆子必备的下酒菜“河南味道”。

“这种搭配真是没想到,原来波士顿龙虾也可以这么河南!”“熟悉的食材,如此不一样的味道。”新品一上桌,餐桌上就热闹了起来。河南广播电视台主持人韩佳更是称赞阿庄地道豫菜走“擎天柱”的风格,上撑天,高大上的鲍鱼龙虾都好吃;脚菜地,接地气的鸡鸭鱼菜都美味,让生活越来越好的老百姓吃的更精致。

做好菜就得下功夫,三分之一的传承传统,三分之一的感受包容,另外三分之一就是融合创新。阿庄的厨师们如实要求自己。王铁庄希望,创新的食材组合,融合性的新味道,可以为大家的传统年味儿带来不一样的惊喜和味觉享受。

咱河南人的年夜饭到底有多好吃 阿庄地道豫菜给你答案

“咱河南人的年夜饭”到底有多好吃?阿庄地道豫菜给你答案!

十二年深耕 只为匠心呈现地道河南味儿

人们的生活水平日益提升,越来越多的消费者选择在春节解放双手,走进饭店享用团圆饭。但也有消费者担心春节在饭店吃不好:春节放假,厨师和服务员都少了,年夜饭品质怎么保证,服务跟得上吗?春节食材价格上涨,一大家子人,菜品会实惠吗?

对此,王铁庄表示,无论何时何店,阿庄地道豫菜均坚持用原材料、新鲜食材做饭,绝不采购加工的成品、半成品。同时,今年的年夜饭共有1299/1399/1699三档菜单,丰富菜品组合可供消费者选择。“春节是中国人最重要的节日,意义非凡。我们会一如既往用好食材、好味道、好服务,让消费者这个年‘味儿’更好。”

而这种高标准、严要求,从王铁庄职业生涯开启第一步时,就已经开始了。

22年前除夕,第一年当学徒的王铁庄选择留守酒店,那是他第一次没有回家过春节,“吃的特别好,但特别想家”,时至今日,那仍然是王铁庄最难忘的一个春节。12年前,王铁庄创办了阿庄,开始用美食打天下。时光流转,让五湖四海回来团聚的家人们品尝地道河南味儿,让不能团聚的游子因美食触动记忆和情怀、感受家的味道和温暖,成为了王铁庄坚守多年的初心。

“咱河南人的年夜饭”到底有多好吃?阿庄地道豫菜给你答案!

为了更好地呈现豫菜,他死磕每一道工序,更好的食材、更优质的调味料、精心研发的每一道菜品、仔细搭配的每一个器皿……一遍遍打磨、调试、对比,感动了自己,也打动了顾客。目前,阿庄地道豫菜已经连续多年入选大众点评必吃榜,荣获中华餐饮名店、河南名店、河南明星餐饮企业、河南餐饮健康金牌餐厅、中国正餐50强等荣誉称号。

正如坊间流传的一句话,“不是所有的豫菜都叫地道豫菜”。王铁庄表示,只有让自己变得更有价值,才能给客户创造更多的价值。他希望一直坚守自己,一辈子只干一件事,寻找更好食材,深耕河南,让豫菜更地道!

正文已结束,您可以按alt+4进行评论

下一篇:没有了
上一篇:堪比Costco的超级鲜生来到郑州啦!
 
美食加盟 |
 
 金龙鱼携手十年品质监督员
 美滋美味,用味蕾解锁地道
 金龙鱼携手十年品质监督员
 美滋美味,用味蕾解锁地道
 教师培训制度让VIP陪练成为
 从二郎寿司、海底捞到麦当
 广东人吃吃吃吃吃图鉴-美食
 “红鹰奖”重磅来袭,“
 轻食餐厅设计都看腻了?那
 海底捞入渝练兵两月,本地
资讯中心
 
联系我们 |
本站提供美食供应、美食招商、美食代理,美食招商网等信息 百餐汇美食加盟网版权所有
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
在线客服QQ 在线客服QQ:1191783237 E-mail:1191783237@qq.com 咨询电话:0379-63283009
中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证: 冀ICP备11024404号-2