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如何让葱香发面饼变得美味?

来源: 日期:2020-06-30 08:54 阅读次数:

如何让葱香发面饼变得美味?


现在的人生活越来越好,人们也越来越重视饮食的安全。主食是我们日常最离不开的能量来源。今天就教朋友们一款在家就能轻松做出的好吃的——葱香发面饼。它松软可口、外脆内软。是不是很心动呢。

葱香发面饼小窍门:

 

一。发酵时间和酵母释放量与环境温度不同。如果酵母被释放得越多,在较高的环境温度下发酵得越快。一般来说,发酵大约需要半小时。发酵后,你可以用手指戳面团。如果面团没有收缩或塌陷,说明面团已经发酵成功。如果面团收缩,说明面团不够松,所以你需要保持静止

2、和面的时候,温水不要一次性加入,要慢慢的加

3、卷的层次越多,吃起来口感也就越好

葱香发面饼食材:

中筋面粉、干酵母、温水、香葱末、鸡蛋、椒盐粉、芝麻

葱香发面饼做法:

1、把干酵母和温水混合,搅匀静置一下。

2、把酵母水缓慢倒入面粉中,边倒边搅,成絮状。然后揉至面团放在温暖处让其发酵。发酵好的面团拉开成蜂窝状

 

3、将发好的面团取出,面案上撒上面薄,重新揉面团,将里面的气泡挤出

 

4、将面团分成合适的大小,擀薄摊开,刷一层油,撒上椒盐粉、香葱末,卷起,以一头为中心,盘成圆形,压扁,用擀面杖擀成锅子大小刷点水撒上芝麻压实。其他的面团依次做好后,盖上保鲜膜放一边

5、平底锅刷底油,放入发面饼,盖上盖子,小火煎至底面金黄后翻面,再盖上盖子,把另一面也煎至金黄,即可

是不是并没有想象的那么难吖,外皮酥香,里面柔软多层,还散发着椒盐和葱花的香味,再搭配上美味可口的小菜,这小日子美吖


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