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几个常见的马铃薯实践,学习

来源: 日期:2020-06-30 08:58 阅读次数:

几个常见的马铃薯实践,学习


土豆又名马铃薯,是仅次于水稻和玉米的第四大粮食作物,与玉米、高粱和水稻一起成为世界五大粮食作物。土豆可以加工成馒头、面条、米粉等。说到土豆,有很多不同的制作方法。它们可以油炸、油炸、炖、烤或冷拌。那么做土豆最简单的方法是什么?下面的小版本为您提供了一个相对常见和简单的教程,教您如何制作土豆作为零食。

一、孜然土豆条

准备用原料:土豆1个(切条状),香菜适量(切成约4cm断),红椒(切条)一半调料:孜然粉适量(约3g左右),孜然粒约20粒,盐适量(约5g)

步骤:第一:开火把锅预热,倒入适量食用油,看到油快热时,倒入土豆条炒至成金黄色后倒出。

第二:锅里继续加入适量油(用上一步煎土豆锅里剩的油亦可)预热,看到油快热时改成微小火,接着放入孜然粒炒出香味后,再放入香菜段,土豆条,红椒条,再炒几下,然后放入适量食用盐和孜然粉再炒。

第三:炒至均匀后撒入香菜叶就可以啦。

二、番茄炒土豆原料:土豆1个,番茄1个,香菜适量,盐适量(3克)

做法:1.先用小刀把土豆削皮,然后用刀切成薄片放入清水中浸泡一会儿。番茄洗净去蒂,用小刀划成块。我们再把香菜洗净后,切成1cm长的香菜段。

2.小心地往锅内倒入食用油,开大火加热,待油四五成热时放入的一些大蒜片,炒出蒜香味后,再放入土豆片炒。

3.放入番茄小块炒一会儿,待番茄快熟时,放入适量食用盐翻炒均匀,迅速关火放入之前备用好的香菜段,再利用锅的余热翻炒几下即可出锅啦。

三,第四种就是许多吃货们比较喜欢的土豆煎饼了,

我们先准备原料:土豆要2个,红辣椒2个,面粉70克,水约50ml调料:食用盐适量(约1克),生抽适量(10ml),糖适量(约3克),醋适量(5ml)

做法:1.用家用小刀把土豆去皮后切成细丝状,或用工具(具体那种工具叫什么,小编也忘记了)擦成丝,红辣椒横着切,切成小圆圈。

2.往土豆丝中加入适量食用盐,面粉要与清水混合拌匀,使其调成黏糊状,然后面粉糊与土豆丝上小心混合。

3.往家用锅中倒入食用油,开启大火加热,舀一勺土豆丝面糊(舀多少随个人喜好定,不要太少或太多,建议适量就行了,因为这关系到做出煎饼的大小),用铲子慢慢压平小心放入锅中(小心慢放,防止油滴飞溅出来),而后改成中小火慢煎,将红辣椒圈按在煎饼上使其陷入,两面都要煎哦。

4.将食用生抽,白糖,醋汁按比例(因个人喜好而定)调成蘸料汁。这样,土豆煎饼出来后就可以搭配蘸料食用了。

四、奶香土豆泥

备用原料:土豆多一点要3个,3朵法香,食用淡奶油150ml,食用黄油100克,食用盐适量(10克),黑胡椒适量(10克)

做法:1.锅中放入已洗干净的土豆(注意,不用削皮哦),往锅内加入清水,水量要盖过土豆,并加入适量食用盐(1茶匙半),开大火直至锅内水烧开,再转中小火再煮30min左右。

2.把锅内水到取出土豆(注意土豆高温哦),撕掉表皮,趁热用工具(至于用什么工具就看个人的了,尽量找一件比较重点的刀或其他的也行)把土豆压碎,这样土豆泥就做成了。

3.将之前碾好的土豆泥放入锅中,这时淡奶油派上用场了,往锅中加入淡奶油再用小火加热一会儿,再分别放入食用盐(半茶匙),黑胡椒(注意要压碎),接着放入食用黄油,以上步骤全都做完后再用用勺子拌匀。

4.如果家里有裱花袋的话可以放入裱花袋中,并用自己喜欢的裱花嘴挤出比较美观形状即可。没有的话,直接盛入碗出盘亦可。


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